Best-Practice Unternehmen

Tobollik Feinbäckerei GmbH & Co. KG

Dieses Unternehmen besitzt einen Sächsischen Gewerbeenergiepass

Adresse:

01561 Großenhain, Alte Hauptstr. 42

Ansprechpartner:

k. A.

Telefon:

k. A.

E-Mail:

k. A.

Internet:

k. A.

Steckbrief

Mitarbeiter:

Produkte:

Backwaren

Wirtschaftssektor:

C - Verarbeitendes Gewerbe

Branchenbereich:

Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln

Branche:

Herstellung von Back- und Teigwaren

Beschreibung

Ein ganz klares Differenzierungsmerkmal zu Wettbewerbern und der Industrie ist das riesige Kuchensortiment. Dieses ist unverwechselbar und ist mittlerweile zum Markenzeichen der Feinbäckerei Tobollik herangewachsen. Dafür ist diese in der Region bekannt und wird nicht umsonst als der „Kuchenbäcker“ bezeichnet.
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(Jahr der Datenerhebung: 2010)

Energieprofil

Energieintensive Prozesse:

Backen
Kühlen

Energiekosten:

49.467,51 €

Kraftstoffkosten:

k. A.

Energiekennzahl:

3,30 %

(Energiekennzahl = Energiekosten / Umsatz)
Eine hohe Kennzahl weist prinzipiell auf einen relativ hohen Anteil der Energiekosten am Umsatz des Unternehmens. Für eine branchentypische Einordnung der Energiekennzahl können Sie sich über die Statistik einen Überblick verschaffen.

Energie-Einspar-Potenzial Wärme:

21,24 %

Energie-Einspar-Potenzial Strom:

6,90 %

Abwärme

Leistungsdaten:

k. A. zu Medium, Temp. der Quelle und Leistung vorhanden

Energieeffizienzmaßnahmen

Maßnahme 1:

Backprodukte auf Thermoölbacken verlagern

Kategorie:

Sonstige

Status:

vorgeschlagen

Maßnahme 2:

Spülmaschine über WRG beheizen

Kategorie:

Prozesswärme

Status:

vorgeschlagen

Maßnahme 3:

Wärmerückgewinnung an Schwaden und Rauchgase installieren

Kategorie:

Prozesswärme

Status:

vorgeschlagen