Best-Practice Unternehmen

Morenz Bäckerei

Dieses Unternehmen besitzt einen Sächsischen Gewerbeenergiepass

Adresse:

01219 Dresden, Dohnaer Str. 18

Ansprechpartner:

k. A.

Telefon:

k. A.

E-Mail:

k. A.

Internet:

k. A.

Steckbrief

Mitarbeiter:

Produkte:

Brot, Brötchen, Kuchen, Konditoreiware

Wirtschaftssektor:

C - Verarbeitendes Gewerbe

Branchenbereich:

Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln

Branche:

Herstellung von Back- und Teigwaren

Energieprofil

Energieintensive Prozesse:

Backen
Gärverzögerung
Kneten
Kühlen

Energiekosten:

19.973,22 €

Kraftstoffkosten:

k. A.

Energiekennzahl:

2,10 %

(Energiekennzahl = Energiekosten / Umsatz)
Eine hohe Kennzahl weist prinzipiell auf einen relativ hohen Anteil der Energiekosten am Umsatz des Unternehmens. Für eine branchentypische Einordnung der Energiekennzahl können Sie sich über die Statistik einen Überblick verschaffen.

Energie-Einspar-Potenzial Wärme:

29,25 %

Energie-Einspar-Potenzial Strom:

7,37 %

Abwärme

Leistungsdaten:

k. A. zu Medium, Temp. der Quelle und Leistung vorhanden

Energieeffizienzmaßnahmen

Maßnahme 1:

Austausch des Backofens

Beschreibung:

Neuinvestition: Backofen Erdgas mit intelligenter Steuerung

Status:

vorgeschlagen

Maßnahme 2:

Installation einer Wärmerückgewinnungsanalge

Kategorie:

Prozesswärme

Beschreibung:

Wärmerückgewinnung aus dem Abgas Etagenofen und Einbindung in die Warmwasserbereitung und Gebäudeheizung

Status:

vorgeschlagen