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Best-Practice Unternehmen

Landbäckerei Schröder Inh. Heiko Schröder

Dieses Unternehmen besitzt einen Sächsischen Gewerbeenergiepass

Adresse:
04886 Beilrode OT Großtreben, Labruner Straße 2
Ansprechpartner:
k. A.
Telefon:
k. A.
E-Mail:
k. A.
Internet:
k. A.

Steckbrief

Mitarbeiter:
40
Produkte:
Back- und Teigwaren
Wirtschaftssektor:
C - Verarbeitendes Gewerbe
Branchenbereich:
Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln
Branche:
Herstellung von Back- und Teigwaren

Beschreibung

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Jahr der Datenerhebung: 2014

Energieprofil

Energieintensive Prozesse:
  • Backen
  • Kneten
Energiekosten:
55.000,00 €
Kraftstoffkosten:
k. A.
Energiekennzahl:
3,33 %
(Energiekennzahl = Energiekosten / Umsatz)
Eine hohe Kennzahl weist prinzipiell auf einen relativ hohen Anteil der Energiekosten am Umsatz des Unternehmens. Für eine branchentypische Einordnung der Energiekennzahl können Sie sich über die Statistik einen Überblick verschaffen.
Energie-Einspar-Potenzial Wärme:
k. A.
Energie-Einspar-Potenzial Strom:
k. A.

Abwärme

Leistungsdaten:
k. A. zu Medium, Temp. der Quelle und Leistung vorhanden
Informationen zum Energieberater des Unternehmens
Hilse, Dr. Hagen - GICON Großmann Ingenieur Consult GmbH
0351 47878 42
h.hilse@gicon.de
Ort:
01219 Dresden
Experte für:
  • Nichtwohngebäude
  • Wohngebäude
Leistung:
  • Beratung
  • Planung

Energieeffizienzmaßnahmen

Maßnahme 1:
Beleuchtungswechsel
Kategorie:
Beleuchtung
Beschreibung:
Austausch der hauptsächlich verbauten T8-Leuchtstoffröhren mit konventionellem Vorschaltgerät durch moderne LED-Leuchten.
Status:
vorgeschlagen
Maßnahme 2:
Backofenaustausch
Kategorie:
Antriebstechnik / Fertigung
Beschreibung:
Die vorhandenen Backöfen sollen durch energiesparende Modelle ersetzt werden.
Status:
vorgeschlagen
Maßnahme 3:
Wärmerückgewinnung
Kategorie:
Prozesswärme
Beschreibung:
Die aus dem Heizvorgang des Backofens anfallende Hochtemperaturwärme (Rauchgas) kann sowohl für die Heizungsunterstützung als auch für die Warmwasserbereitung eingesetzt werden. Die abzuführende Wärme der Kälteanlage fällt hingegen auf einem niedrigeren Temperaturniveau (ca. 45°C) an und dient deshalb lediglich zur Vorheizung des Warmwassers.
Außerdem soll ein Pufferspeicher in das System integriert werden um die Abwärmenutzung zu optimieren.
Status:
vorgeschlagen