Best-Practice Unternehmen

Bäckerei und Konditorei Schwerdtner GmbH

Dieses Unternehmen besitzt einen Sächsischen Gewerbeenergiepass

Adresse:

02708 Löbau, Breitscheidstraße 36

Ansprechpartner:

k. A.

Telefon:

k. A.

E-Mail:

k. A.

Internet:

k. A.

Steckbrief

Mitarbeiter:

240

Produkte:

Brot, Brötchen, Kuchen, Stollen, Feingebäck, Fettgebäck

Wirtschaftssektor:

C - Verarbeitendes Gewerbe

Branchenbereich:

Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln

Branche:

Herstellung von Back- und Teigwaren

Beschreibung

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(Jahr der Datenerhebung: 2008)

Energieprofil

Energieintensive Prozesse:

Backen
Gärsteuerung

Energiekosten:

152.664,55 €

Kraftstoffkosten:

k. A.

Energiekennzahl:

3,00 %

(Energiekennzahl = Energiekosten / Umsatz)
Eine hohe Kennzahl weist prinzipiell auf einen relativ hohen Anteil der Energiekosten am Umsatz des Unternehmens. Für eine branchentypische Einordnung der Energiekennzahl können Sie sich über die Statistik einen Überblick verschaffen.

Energie-Einspar-Potenzial Wärme:

14,53 %

Energie-Einspar-Potenzial Strom:

6,61 %

Abwärme

Leistungsdaten:

k. A. zu Medium, Temp. der Quelle und Leistung vorhanden

Energieeffizienzmaßnahmen

Maßnahme 1:

Einführung Lastmanagementsystem

Maßnahme 2:

Wärmerückgewinnung Rauchgas

Maßnahme 3:

Einsatz Kälteverbund: Einbindung in zentrale Kälteversorgung

Maßnahme 4:

Bedarfsorientierte Reinigung von Verdampfer und Kondensator (Verbesserung Wärmeübertragung)